Fotografija: iz odprtih virov
V svetu, kjer nas nenehno obkrožajo zapleteni gastronomski trendi, se vse več ljudi vrača k osnovnim, razumljivim jedem.
Včasih najboljši obrok ni tisti, za katerega je potrebna ura pri štedilniku, temveč tisti, ki ga je mogoče pripraviti hitro, je poceni in v katerem se počutite udobno in domače. Dušeno zelje s piščancem je prav takšna jed.
V svetu, kjer nas nenehno obkrožajo zapleteni gastronomski trendi, se vse več ljudi vrača k osnovnim, razumljivim jedem. Ne zato, ker bi jim primanjkovalo domišljije, temveč zato, ker je varčevanje s časom, denarjem in energijo nova vrednota.
Dušeno zelje je klasika, ki jo poznamo iz otroštva, vendar danes “zveni” na nov način. V kombinaciji s piščančjim filejem in zelenjavo postane polnovredno kosilo ali večerja, ki ne preobremeni telesa in je primerna za aktivni življenjski ritem, recept pa je opisan na strani mil_alexx_pp.
Recept
Sestavine:
- belo zelje – 700 g;
- piščančji file – 400 g;
- olje – 15 g;
- paradižnik ali ajika – 2-3 žlice. l;
- čebula – 1 kos;
- korenje – 150 g;
- sladka paprika – 1 kos;
- česen – 2-3 stroki;
- sol;
- črni poper.
Priprava
- V veliko ponev vlijte olje in dodajte piščančje fileje, narezane na manjše kose. Kuhaj in mešaj 6-7 minut, da meso rahlo porjavi.
- Dodajte sesekljano čebulo, naribano korenje in sladko papriko. Kuhaj še približno 7 minut, da se zelenjava zmehča in postane dišeča.
- Vmešajte paradižnik ali ajko, dodajte sesekljano zelje, sol in poper.
- Dobro premešamo, pokrijemo s pokrovko in dušimo približno 20 minut na nizki temperaturi. Vode ni treba dodajati, saj bo zelje spustilo lasten sok.
- Na koncu dodajte sesekljan česen in še enkrat premešajte.
Dušeno zelje s piščancem ni le recept. Je primer, kako lahko poskrbimo za običajno hrano. Primerna je za vso družino, dobro se skladišči in ne zahteva kulinaričnih podvigov.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
