Fotografija: iz odprtih virov
Jed je enostavna za pripravo doma in je odlična za predjed ali sendviče.
S kuhanjem svinjske masti v čebulnih lupinah dobimo nežen izdelek z okusom, podobnim prekajeni svinjski masti, vendar brez uporabe kadilnice. Jed je enostavna za pripravo doma in je idealna za prigrizke ali sendviče. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na kanal YouTube “Karpatski Shkvarki”.
Kuhana mast v čebulnih lupinah: preprost recept
Sestavine:
- svinjska mast (s plastjo ali brez nje) – 1-1,5 kg
- čebulne lupine – iz 6-8 čebul
- voda – 2 litra
- sol – 3-4 žlice
- lovorjev list – 3-4 kosi.
- grah s črnim poprom – 8-10 kosov.
- česen – 1 glava
- mleti črni poper – po okusu
- paprika (dimljena ali sladka) – po želji
Priprava
- Lupine je treba temeljito oprati in jih dati v lonec. Dodamo vodo, sol, lovorov list in poper. Nato dodajte svinjsko mast in zavrite.
- Na nizki temperaturi kuhajte 10-15 minut. Nato jo pustite v juhi, dokler se popolnoma ne ohladi.
- Odstranite svinjsko mast, jo osušite in izdatno natrite s česnom in začimbami.
- Zavijte v pergament ali folijo za živila in postavite v hladilnik za 6-8 ur.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
